COMO SABER SI UN AGUACATE ESTÁ BUENO PARA COMER

COMO SABER SI UN AGUACATE ESTÁ BUENO PARA COMER

Si alguna vez has comido un aguacate que no esté maduro, es probable que sepas que no es la mejor idea, ya que está duro y no tiene sabor.

Afortunadamente, puedes usar unos cuantos trucos para determinar si el aguacate está listo para comerse, ya sea que vayas a elegirlo en la tienda o ya lo hayas llevado a casa.

Una gran pista es fijarse en el color, cuanto más oscuro más maduro.

Si tiene un color verde, es que aún no está maduro.

Si presenta una tonalidad más oscura, entre verde y morado, está listo para comer.

Pero si, por el contrario, nos encontramos ante un aguacate muy oscuro, casi negro, está pasado.

Otra forma de conocer el grado de madurez de esta fruta es a través del tacto. 

Si al presionar ligeramente, la piel no cede nada, aún no está maduro.

Si se hunde un poco, está listo para comer.

Y, si se hunde demasiado y lo notamos muy blando, está pasado.

Otro truco es fijarnos en el tallo, si al tirar del rabillo de la parte superior (tallo) del aguacate se retira con facilidad, está listo para comer.

También podemos guiarnos por el color que se ve al quitar el rabillo.

Si lo que vemos es de color oscuro significa que el aguacate ya está un poco pasado.

En el otro extremo, si el color tira a verde es que todavía le quedan unos días para madurar.

Lo que en realidad nos indicará que está en su mejor momento para el consumo es encontrarnos con un color amarillento en esta zona.

Lo ideal es comprarlos siempre un poco verdes y dejarlos que vayan madurando en casa. 

A no ser que nos hayamos pasado de duros, en 3 o 4 días estarán listos para comer.

Aplicando los trucos que os hemos comentado podréis salir de dudas si en un momento determinado no estamos del todo seguros si están ya a punto o no.

Si nos corre prisa y no podemos esperar se puede acelerar su proceso de maduración.

Para ello hay que meterlos en papel de periódico o en una bolsa de papel junto a manzanas y plátanos.

En realidad esto no es algo exclusivo para los aguacates.

Este mismo sistema sirve para acelerar la maduración de cualquier otra fruta gracias al etileno que desprenden las manzanas y los plátanos.

COMO SABER SI UN AGUACATE ESTÁ BUENO PARA COMER

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