Cupcakes de naranja

Receta de Cupcakes de naranja.

Ya que os gustó tanto nuestro último post sobre la moda de los cupcakes, os facilitamos hoy la receta para que podáis preparar este dulce tan “chic” en casa.

¿Preparados?

Ingredientes

• 110 g de Harina con levadura (tamizada)

• 110 g de Azúcar glasé (tamizada)

• 110 g de Mantequilla pomada

• 1 cucharada de té de Levadura

• 2 Huevos

• Ralladura de 2 naranjas

• 1 cucharada sopera de zumo de Naranja

Para la crema de naranja:

• 250 g queso de untar

• 2 cucharadas soperas de miel

• 1 naranja en zumo

• Colorante en gel color naranja

Preparación 

Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno a 160º.

Rellenar unos moldes con papel de cupcakes.

Batir la mantequilla, la harina, el azúcar, la levadura y los huevos, a baja velocidad, hasta que  la mezcla vaya cogiendo cuerpo.

Aumentar la velocidad hasta que esté montada con consistencia ligera y color clarito.

Por último, añadir la ralladura de naranja y la cucharada de zumo.

Rellenar los papeles 2/3 partes.

Introducir en el horno unos 20 minutos.

Mientras se hornean, preparar la crema de naranja; batir juntos el queso, la miel y el zumo.

Cuando estén bien mezclados añadir el colorante con un palillo y volver a batir.

Por último, rellenar con la crema una manga pastelera con boquilla.

Cubrir los cupcakes haciendo una espiral.

Mezclar el azúcar, con la clara de huevo y distintos colorantes

¿Tentador, eh?

Bon Appétit. 

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