RECETA DE MAGDALENAS DE NARANJA.

Os queremos proponer una rica receta de magdalenas de naranja que bien os pueden servir para un desayuno, una rica merienda o como un buen dulce para el café.

Llega el fresquito y con el las ricas naranjas.

Ahora con el mal tiempo que no nos apetece salir mucho de casa es un magnífico momento para empezar a sacar todo el jugo a nuestras naranjas.

Una receta de magdalenas de naranja como la que os proponemos hoy, a las que un vaso de zumo y la ralladura de la piel de dos naranjas, van a potenciar el sabor de una manera sencillamente espectacular.

Ingredientes

• El zumo de 2 naranjas de Naranjamania
• La Ralladura de dos naranjas de Naranjamania
• 4 huevos
• 3 vasos y medio de harina de repostería
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1 vaso de azúcar
• 1 sobre de levadura royal
• 1 pizca de sal

Elaboración

Antes de nada, y mientras elaboramos el resto de pasos, ponemos a precalentar el horno a 220º para que cuando tengamos todo listo, el horno haya alcanzado la temperatura suficiente.

Seguidamente batimos los huevos con el azúcar con paciencia hasta que blanqueen (Podemos usar la batidora)

Añadimos el zumo de naranja recién exprimido, el aceite y la sal y seguimos batiendo hasta que todo esté muy integrado.

Inmediatamente añadimos la harina, el azúcar la y levadura y mezclamos todo bien.

Metemos la mezcla en la nevera al menos media hora antes de llenar las cápsulas para que esté muy fría.

Vertemos la masa en los moldes. Ojo, llenamos hasta los 2/3 ( ya que las magdalenas van a subir mucho) y metemos al horno con calor arriba y abajo.

Después espolvoreamos la ralladura de naranja sobre la mezcla para que conserve todo su aroma.

Podemos espolvorear también un poco de azúcar por encima para que se caramelice y haga esa costra típica de las magdalenas.

Por último metemos al horno con calor arriba y bajamos la temperatura a 200º.

Horneamos unos 20 min hasta que las magdalenas suban y se doren.

Si os gusta mucho el chocolate y no queréis echar de menos, se pueden colocar unas trocitos de chocolate sobre la masa antes de hornear.

La mezcla del sabor de la magdalena de naranja con ese poquito de chocolate es simplemente deliciosa.

Elaboración de magdalenas de naranja

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