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La Calabaza Butternut, variedad de calabaza con textura cremosa y sabor dulce.
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Tiene forma de pera y es de un tamaño más o menos de unos 1.5kg/2.5kg.
Su piel es fina comparada con la de otras calabazas, pero gruesa si se compara con los calabacines por ejemplo, que también son del mismo género.
Su color es de un tono crema anaranjado, su carne es de color naranja más intenso.
Nos puede durar más de dos meses si la conservamos (sin abrir) en un lugar fresco.
A unos 10-15º C, y oscuro, sin exposición directa a la luz.
Una vez que la calabaza se ha abierto, si no se va a gastar entera se debe envolver bien en film transparente o en un recipiente hermético y reservarla en el frigorífico dos o tres días.
Esta variedad de calabaza es muy apreciada por varios motivos, entre ellos, su textura cremosa y su sabor dulce.
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