Aloe Vera (hoja) ✔

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El aloe vera (su nombre botánico Aloe barbadensis miller como se denomina a esta variedad) o también conocida como sábila.

Para diferenciar la aloe vera de otra planta de otras hay que fijarse en que es un arbusto que sus hojas de color verde crecen hacia arriba y que son más gruesas cuanto mas cerca de la raíz.

Su tacto es rugoso y en los bordes tienen unos filamentos duros, como unas púas.

La aloe vera es una planta bastante resistente aunque debemos cuidarla del frío. La temperatura ideal para que su sábila aguante es de entre los 16 a los 26 grados centígrados.

La sáliba de la aloe vera nos ofrece numerosas ventajas. Sirve para tratar diversos problemas de la piel, para blanquear los dientes o las manchas y para aliviar dolores.

También se utiliza en la cocina, se considera un alimento “nutraceútico” (nutritivo y saludable).

Su capacidad para transformar texturas y su bajo contenido calórico entusiasma a cocineros y a foodies.

Para extraer el jugo de sábila hay que cortar una de sus hojas y abrirla. El tacto de la parte interna es viscoso y carece de color.