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El nabo es un tubérculo con forma redonda y tamaño similar al de una manzana.
Aunque cuando se habla del nabo se suele hacer referencia a las raíces bulbosas de la planta, sus brotes y hojas también son comestibles y muy nutritivos.
Este tubérculo es una excelente fuente de fibra dietética, vitamina C y potasio.
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El nabo es un tubérculo con forma redonda y tamaño similar al de una manzana.
Aunque cuando se habla del nabo se suele hacer referencia a las raíces bulbosas de la planta, sus brotes y hojas también son comestibles y muy nutritivos.
Este tubérculo es una excelente fuente de fibra dietética, vitamina C y potasio.
Las hojas de la planta son ricas en vitaminas B6, E, K, A y C y minerales como calcio, cobre, hierro y manganeso.
100 g de nabo fresco solo contienen 28 calorías.
➡Algunas alternativas para consumir mejor el nabo son:
Naranjamania, s.l. (Naranjamania.com) es una empresa fundada por una familia de agricultores, que busca conseguir la mayor calidad en sus productos.